芦笋培根三文鱼
发布时间:2016-06-20
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芦笋培根配香煎三文鱼,三文鱼选择的是无皮无骨,用来做刺身的那种,品质极好,只要3分钟就煎好了,鲜嫩无比。
#芦笋培根三文鱼#的制作步骤
1. 准备好
三文鱼。这种三文鱼是无皮无骨的,特别的新鲜,可以直接切片生吃。
4. 煎培根的同时另起一锅来煎三文鱼。锅里少倒点油,烧热后将三文鱼放入,在三文鱼上面撒些盐和
黑胡椒粉,挤些
柠檬汁。
5. 煎到微焦黄翻面,盖上锅盖焖煎另一面,约1-2分钟,也是煎到微焦黄,就可出锅了。
6. 在煎培根和煎鱼的同时,你可以煮一锅
土豆搭配三文鱼做为主食。做个素菜做为配菜。今天我选的是
芦笋,土豆煮好后盛出,水里滴几滴油,加点盐调味,然后下芦笋,煮一开就可。注:芦笋非常易熟,煮久了就黄了。
大师秘籍
1、这种无皮无骨的三文鱼非常的鲜嫩,整个烹煎过程约3分钟,表皮上色就好了,时间久了肉就柴了。
2、培根较咸,因此煎鱼的时候盐一定不要放多了。