豆浆海参蒸蛋
发布时间:2016-06-22
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豆浆海参蒸蛋,很适合早餐,也适合消耗家里多余的豆浆。豆浆打好后,放置温热,与蛋液混合,蒸上十分钟左右,滑滑嫩嫩,营养又美味的蛋羹,就能出锅。
#豆浆海参蒸蛋#的制作步骤
3. 将鸡蛋充分打散,以半个蛋壳当容器盛
豆浆,放入8次。(如果是一个蛋,那就放四次)
5. 将蛋液过一下筛,这样蒸出的蛋才会更细腻嫩滑无泡。
6. 将过筛后的蛋液装进盘中,盖好保鲜膜,用竹签扎几个小眼。
9. 蒸至约六七分钟的时侯,蛋液表层还未凝固时,放入海参。
10. 再蒸约五分钟,至蛋液凝固,出锅,撒上葱花,再浇上适量鲜味
酱油即可食用。
大师秘籍
1、海参一人一天吃一只即可。
2、注意豆浆放至温热时再用。
3、尽量选用无渣豆浆,才能获得最佳口感。
4、我选用是即食高压海参,可直接食用,如果是干海参,请处理后再食用。