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香菇烧千页豆腐
香菇烧千页豆腐
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2016-06-23
84.3万
浏览量
8574
收藏
千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料;它适合多种烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型,既有豆香的本味,更具独一无二的吸味特性。
扫一扫边看边做
用料
主料
香菇
4朵
千页豆腐
200克
辅料
胡萝卜
半根
食盐
5克
酱油
1茶匙
蚝油
1茶匙
白糖
2克
#香菇烧千页豆腐#
的制作步骤
1.
准备食材:
千页豆腐
、
香菇
、
胡萝卜
、葱末。
2.
香菇洗净去根切大块、胡萝卜切菱形片。
3.
千页豆腐切片。
4.
锅中放少许底油,放入千页豆腐小火煎一下。煎制微黄盛出。
5.
锅中留底油,放入香菇和胡萝卜超出水汽。
6.
香菇炒出水汽后放入葱末煸香。
7.
放入煎好的千叶豆腐。
8.
加入
酱油
。
9.
加入
蚝油
。
10.
加入少许
白糖
。
11.
加入半碗清汤大火烧沸改中小火焖烧几分钟。
12.
烧至入味后改中火把汤汁収浓即可关火。
分类标签:
热菜
家常菜
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