榆钱虾仁米粥

榆钱虾仁米粥

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2016-06-24
59.6万 浏览量 1万 收藏
榆钱儿色泽翠绿,气味清香,每一簇都有很多瓣榆钱紧紧地拥抱在一起,嫩嫩的,甜甜的,带着些微山野气息。
扫一扫边看边做

用料

主料
大米
100克
虾
4只
辅料
1小把
1/3茶匙
1茶匙

#榆钱虾仁米粥#的制作步骤

1. 大米淘洗后用清水浸泡40分钟,至米粒发白。
2. 去壳切成大粒,调入精盐料酒抓匀腌渍10分钟。
3. 榆钱择洗干净备用
4. 泡好的大米控水后用擀面杖擀碎。
5. 煮锅里倒入清水,烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌。小火炖20分钟米汤绵绸后倒入虾仁。
6. 撒入榆钱,小火炖5分钟。
榆钱虾仁米粥的做法步骤_1榆钱虾仁米粥的做法步骤_2

大师秘籍

1、大米泡后擀成碎米粒,可缩短煮制时间,且米汤粘稠。
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