肉丸果味米粥

肉丸果味米粥

做       法:
口       味:
果味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2016-06-27
78万 浏览量 7933 收藏
米粥在印象中总是素颜寡淡的,素粥配小咸菜可能是喜闻乐见且经典的早餐。在粥里加入点素材譬如肉丸、水果海鲜等,给素颜的白粥增加点颜值。一碗粘稠爽滑且带有果味的米粥,应是很讨喜的早餐派。粥里如果再加入几粒口感爽弹的瘦肉丸,营养且清甜的米粥佐一小菜即可打发匆忙的早晨。
扫一扫边看边做

用料

主料
大米
150克
里脊
50克
辅料
4只
1/3个
1茶匙

#肉丸果味米粥#的制作步骤

1. 大米淘洗干净后用清水浸泡至米粒发白。
2. 菠萝果肉切成大些的方丁放入清水里,调入1/2茶匙精盐腌渍20分钟。
3. 里脊肉剁成肉糜调入1/2茶匙精盐,抓匀腌渍10分钟。
4. 去头壳剔除虾线。
肉丸果味米粥的做法步骤_1
5. 把虾肉用刀片成薄片备用。
6. 泡好的大米控水后用擀面杖擀碎。
7. 煮锅里倒入清水,烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌。
8. 大火煮开后倒入腌渍好的菠萝肉。
9. 小火炖20分钟至米汤绵绸,把腌渍好的猪里脊肉糜做成小丸子下到米粥锅里。
10. 放入虾肉片,小火煮5分钟。
肉丸果味米粥的做法步骤_2肉丸果味米粥的做法步骤_3
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