首页 > 菜谱大全 > 双耳听琴

双耳听琴

双耳听琴

做法：

拌

口味：

清淡

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2016-06-29

39.9万浏览量 7296 收藏

双耳听琴是一道天然朴素的健康菜。银耳，又称白木耳，是一味滋补良药，并且是上等营养滋补佳品，所以被人们誉为“食用菌之王”。黑木耳有清涤肠胃的作用，是人体的清道夫；芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，是一种抗氧化剂，它们都可起到排毒的作用。银耳多用来作甜品，试试寻常的咸味菜你会发现，银耳入菜，味道也更胜一筹。

- 展开查看全部 -

扫一扫边看边做

用料

主料

木耳 3克	银耳 3克
芹菜 100克

辅料

食盐 2克	花椒油 10克
香油 5克	鸡精 3克

#双耳听琴#的制作步骤

1. 准备原料

2. 将木耳用温水泡开、淘净，摘去蒂，撕碎。

3. 银耳用温水泡开、淘净，摘去蒂，撕碎。

4. 芹菜摘叶洗净，切成段。

双耳听琴的做法步骤_1

5. 银耳用开水焯过。

6. 木耳用开水焯过。

7. 芹菜用开水焯过。

8. 将焯过的木耳、银耳、芹菜放入碗中，调入盐、鸡精、花椒油、香油调味拌匀，装盘即成。

双耳听琴的做法步骤_2

双耳听琴的做法步骤_3

大师秘籍

1、花椒油是这道菜的灵魂，如果没有现成的花椒油，可把油倒入锅中，放入几粒花椒，炸一点花椒油调入菜中。

更多秘籍: 木耳的做法银耳的做法芹菜的做法

分类标签: 素菜家常菜更多

相关菜谱

银耳炖木瓜

37890 浏览 * 22 收藏

冰糖银耳雪梨汤

18364 浏览 * 26 收藏

银耳雪梨汤

98421 浏览 * 15 收藏

紫薯银耳莲子羹

16324 浏览 * 10 收藏

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28475 阅读

糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定

前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~

承多猫 41624 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99788 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19583 阅读

中文菜谱美食分享网站

300,000道菜谱, 400,000条美食日记, 600,000美食达人, 每天都有新分享