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酱香杏鲍菇牛肉粒

做法：

炒

口味：

酱香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2016-07-05

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用杏鲍菇和牛里脊丁，搭配放心的调料，酱香入味，粒粒鲜香，回味无穷。

扫一扫边看边做

主料

200克

100克

辅料

1. 将牛里脊切成小方丁。

2. 在将牛里脊丁调入盐和黄酒腌制片刻，最后放入生粉抓匀。

3. 杏鲍菇切成小方丁，辣椒切成斜状。

4. 锅中放入适量油，用中火将杏鲍菇炸成金黄色，再放入牛里脊丁用小火慢慢浸熟，捞出沥干油待用。

5. 锅中留底油爆香辣椒和姜末，放入豆瓣酱和少许清水，拌炒均匀放入杏鲍菇和牛里脊丁，用大火一起翻炒均匀即可。

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