冬瓜薏米水

冬瓜薏米水

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2017-01-25
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冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组
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用料

主料
冬瓜
600克
薏米
120克
辅料
适量

#冬瓜薏米水#的制作步骤

1. 准备食材,冬瓜去瓤。
2. 薏米冲洗干净后,用清水浸泡一会。
3. 把薏米与冬瓜皮倒入锅内,加入适量清水。
4. 盖上盖子,开始煲制。
冬瓜薏米水的做法步骤_1
5. 此时可以把冬瓜切小粒,因为是喝汤汁,所以切的很小块,这样煲的时候,很快就会煮蓉的。
6. 煲了30分钟后,把冬瓜皮取出不要。
7. 加入冬瓜粒,继续煲1小时。
8. 食用前可以加入极少极少的盐,或者完全不放都可以。
冬瓜薏米水的做法步骤_2冬瓜薏米水的做法步骤_3

大师秘籍

1、此款可当茶饮,所以冬瓜尽量切小点,煲的时候,让它尽可能地溶于汤汁中,喝起来,略带一点沙沙的,好赞的说。
2、盐,视个人喜好,可放可不放。
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