西兰花炒鸡蛋
发布时间:2016-07-06
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西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。
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#西兰花炒鸡蛋#的制作步骤
1. 西兰花处理好后,洗干净,将处理好的西兰花倒入开水锅中烫熟,捞出备用
4. 将烫熟的西兰花倒入锅中,撒入适量盐,一起翻炒均匀即可出锅
大师秘籍
1、西兰花用开水烫熟后再炒,这次炒出的菜清爽、软和。