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用料
#红烧茄子#的制作步骤 【大师家常菜系列】红烧茄子
4. 锅中放入三分之一油，待油温六成热是下茄子浸炸。
7. 锅里留底油，放葱、姜爆香。
8. 倒入调好的料汁，加热搅拌。
9. 待料汁粘稠后，放茄子和青、红椒翻匀，然后加入蒜末继续翻炒几下就可以出锅了。
10. 成品图。
11. 帅帅哒~
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