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#鲫鱼豆腐汤#的制作步骤 【大师家常菜系列】鲫鱼豆腐汤
5. 开火，锅烧热后倒少许猪油，猪油可以起到去腥增香的作用，在七成热的油温当中慢慢煎鱼定型，充分定型后，再翻动去煎另一面。
6. 两面煎好之后，放葱、姜爆香，倒入开水没过鱼身，一定要加开水，汤汁才会是奶白色。
9. 成品图。
10. 帅帅哒~
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