茴香打卤面

茴香打卤面

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-04-25
149.6万 浏览量 1.5万 收藏
有时候又会问自己 如果一切能重来真的会尝试吗? 这时才发现又有太多无法割舍 同事还等着帮他们争取这个季度的奖金 唠叨的她问我女儿有没有背单词 刚会说话的儿子跟姐姐学会叫我的名字 房子下个月的贷款还没有存进卡里 这才知道 人生其实一次就好 就像夏洛穿越回去还是一样的烦恼 最怀念的还是马冬梅那碗茴香打卤面的味道 不如做一碗面去怀念吧 至少还能吃饱 在没有人的角落里 休息一下停止寻找 在平凡的时光里 和你身边的人一起慢慢变老
- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
一块
茴香
一把
辅料
适量
一颗
足量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#茴香打卤面#的制作步骤

1. 准备原料。
茴香打卤面的做法步骤_1
2. 香菇泡发备用;五花肉放在锅中用水煮,水里放八角香叶,大火烧开后小火煮二十分钟左右;用筷子能插透肉就差不多了,肉取出切成片备用;煮肉的汤千万别倒,存碗里一会还有用;茴香洗净切下根部备用,其他部分切碎备用;(我煮肉的时候顺便放里一个鸡蛋,最后配面用)
茴香打卤面的做法步骤_2
3. 油锅烧热,两个鸡蛋打散,倒入油锅翻炒后盛出备用,不要炒太老,因为一会还要回锅;油锅里放茴香根、、八角香叶翻炒几下,下肉片翻炒,挑出茴香根后下西红柿、香菇、茴香、加酱油、料酒继续翻炒;把之前煮肉的汤倒入,加盐烧开后转小火,继续20分钟;放入之前炒好的鸡蛋,卤就做好了(茴香要留点最后装饰用)
茴香打卤面的做法步骤_3
4. 油锅里放茴香根、葱、姜、八角香叶翻炒几下,下肉片翻炒,挑出茴香根后下西红柿、香菇、茴香、加酱油、料酒继续翻炒;把之前煮肉的汤倒入,加盐烧开后转小火,继续20分钟;放入之前炒好的鸡蛋,卤就做好了(茴香要留点最后装饰用)。
茴香打卤面的做法步骤_4
5. 煮好手擀面,根据个人还好选择是否过水,我个人喜欢过水,过水的面不粘,清爽;加卤、摆上半个煮鸡蛋、几片西红柿、几根茴香叶,一碗美味的茴香打卤面就可以端给夏洛了。
茴香打卤面的做法步骤_5
分类标签: 父亲节 更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24441 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28388 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98504 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19487 阅读