胡萝卜炒西兰花

做法: 口味:清淡 难度:简单 人数:1-2人 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
主料
辅料
功能作用 健脾开胃
胡萝卜炒西兰花的做法

1准备原料。西兰花切成小朵,胡萝卜切小块,蒜切片,备用。

2起锅烧水,水开后放入西兰花,加盐,食用油,待水开将西兰花捞起备用,加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽,而且不会流失其中的营养,绝对是养生佳品哦。

3热锅下油,八分热将蒜,胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟,所以炒的过程很短,主要是调味)加盐,少量生抽,味道很鲜美滴,然后关火,加鱼露,装盘。

4装盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。

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烹饪技巧:
如果不想通过烹炒的方式也可以把蔬菜烫过后直接用盐、橄榄油、法香碎、蒜,像是拌凉菜一样处理就可以了。