绿茶香排骨

做法: 口味:清淡 难度:普通 人数:1-2人 准备时间:20分钟 烹饪时间:1-2小时
主料
辅料
功能作用
绿茶香排骨的做法

1准备原料。

2泡一壶绿茶,茶叶稍微放多点也没关系,这样茶香也会更足。

3排骨切小块,汆水去浮沫,捞出备用。

4烧热锅,加油和冰糖,把排骨煸炒上色。

5然后加入蒜瓣及少许生抽、老抽,再将茶水倒入排骨中,大火烧开后转小火炖40分钟,喜欢肉质酥烂的可以多焖一会儿。

6将泡过的茶叶入油锅炒酥。

7根据咸淡,入盐调味,大火将汤汁收干后,排骨装盘,最后均匀地撒上茶叶,就OK啦~

8如果手边没有绿茶也没关系,大家可以尽情试试其他茶叶。因为做菜这件事,也是需要一点点小创意的~比起按部就班、墨守成规,这样才更好玩不是么?

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