酿豆泡

酿豆泡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2017-05-11
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昨天和几个好友在家打了一顿小火锅,剩下一些豆泡香菇之类,晚饭就干脆做了酿豆泡

所谓的酿其实就是以一种食材作为容器,把猪肉馅料装进去。 客家人爱做酿菜,不止是豆腐,辣椒、苦瓜、茄子、豆角、香菇,每个时节都可以找到适合拿来酿的食材。

夏天的时候菜菜就做过豇豆酿肉

酿菜做起来比较费时,是客家人逢年过节拿来招待亲友的菜式之一。 

酿豆泡算是酿菜中最简单的了,因为豆泡韧性好,天生就适合做容器。但做出来极为好吃,豆泡吸足了肉汁汤汁,一口咬下去满嘴的汁液。

做法还超级简单,唯一费时的就是把肉馅给塞进豆泡里啦,你们可一定要收藏了过年回家露一手~

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用料

主料
五花肉
适量
豆泡
4颗
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#酿豆泡#的制作步骤 没别的,就是简单好吃

1. 准备原料~
酿豆泡的做法步骤_1
2. 香菇泡发后和葱头,新鲜五花肉全部剁碎。
酿豆泡的做法步骤_2
3. 加入适量盐,生老抽和生粉搅拌均匀。
酿豆泡的做法步骤_3
4. 然后把豆腐泡戳一个洞,然后把肉馅塞满豆泡里。
酿豆泡的做法步骤_4
5. 酿好的豆腐泡一个个放进摆好再开火,小火煎到底部金黄。
酿豆泡的做法步骤_5
6. 取一只小碗,倒入半碗水,加两匙羹生粉搅匀,倒入锅中收汁即可。
酿豆泡的做法步骤_6
7. 最后倒入少许锅里剩下的汤汁,撒上葱花就上桌啦~
酿豆泡的做法步骤_7
8. 把肉酿进其它食物里,第一个做出这道菜的人,心思也是奇巧。对于吃货来说,这样的发明,跟爱迪生发明的灯泡一样,照得餐桌亮堂堂。来说说,你觉得很妙的菜式都有哪些呢?
酿豆泡的做法步骤_8

大师秘籍

1、豆泡它可是一个吃货哦,记得塞满一点噢~
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