小熊咖喱牛腩饭_小熊咖喱牛腩饭做法大全_小熊咖喱牛腩饭家常做法-好厨网

以前只在饭店吃过咖喱饭，自己没有做过，总觉得很难的样子，怕做不好，这次看到有活动，就买了一盒好待百梦多咖喱，回家自己试做了一次，哇塞，特别好吃哦~以后不用去餐厅就能吃到好吃的咖喱饭啦！

扫一扫边看边做

主料

辅料

1. 牛腩洗净，切块。

2. 锅里放适量水，牛腩块冷水下锅，烧开水，把血水逼出来，如果开水下锅的话，表面会迅速收缩，血水就出不来了。

3. 水开以后，焯一会儿，牛腩变色以后，捞起来，把血水冲洗干净。

4. 把牛腩放进炖锅，加入适量的清水、生姜片、大葱段，不用切碎，方便炖好牛腩后夹出。水没过牛腩就可以。

5. 我用的是电炖锅，用了营养炖功能，慢炖3小时。个人比较喜欢吃炖出来的牛肉，赶时间的话用高压锅也可以，压半小时左右。

6. 牛肉炖好以后，去掉姜片和大葱，捞出来备用。胡萝卜、土豆、洋葱切块、准备好豌豆、姜片、咖喱块。

7. 锅里放油，烧热，下姜片和洋葱炒香。洋葱可以比图上多一些，我只剩1/3个，就都切了。

8. 下牛腩一起翻炒一会儿

9. 再把胡萝卜、土豆、豌豆倒进去一起翻炒

10. 把炖锅里的牛肉汤倒进锅里，没过食材，不够的话可以加清水。

11. 烧开之后，下咖喱块，翻拌均匀。

12. 盖上盖子炖十分钟左右，因为牛腩已经炖烂了，胡萝卜和土豆炖烂了即可。

13. 炖咖喱牛腩的时候，做小熊饭团。把米饭盛进碗里，压实，然后倒扣在盘子中间。

14. 用保鲜膜裹一小团米饭，做两个，当小熊的耳朵。

15. 把耳朵放在合适的位置上

16. 用芝士片剪出一个小椭圆，放在脸上，剪两个小圆，放耳朵上。

17. 用海苔剪出眼睛和嘴，眼睛用小块芝士搓圆做高光，两粒白芝麻点缀。

18. 最后用番茄酱挤在脸颊上做腮红，用蓝莓干做鼻子，小熊饭团就做好了。然后把做好的咖喱牛腩围上一圈，完成~

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