芒果小圆子

做法: 口味:甜味 难度:简单 人数:1-2人 准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
功能作用
芒果小圆子的做法

1糯米粉加适量清水,和成光滑不粘手的团。水一点一点的加,避免一次加过多,太稀不能成团。

2把糯米团搓成若干长条。

3长条切成若干等宽的小段。

4把小段搓成小圆子,我是三个一起搓的。

5搓好小汤圆,多余的可以放冰箱冷冻,想吃的时候再拿出来煮。

6奶锅烧开水,把小圆子放进去煮。全部漂起来就熟了。如果是从冰箱冷冻室拿出来的可以多煮一会儿。

7小圆子过一下凉白开,防止粘连。

8芒果切下大块果肉,用水果刀划格子,翻开,切下芒果丁。

9把形状好看的果肉留下,边缘和不完整的用来榨汁。

10把形状不好的部分果肉和牛奶榨成芒果奶昔。

11把芒果奶昔倒入碗中,撇去浮沫。根据个人口味可加入适量白糖,拌匀。

12再加入芒果丁和小圆子,放上薄荷叶装饰,完成。

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