卷发娃娃创意螺丝意面

卷发娃娃创意螺丝意面

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2017-06-22
2989 浏览量 16 收藏

“六一”儿童节那天开过一次儿童创意面的直播课,娃娃的头发是用挂面做的,配菜用的虾仁和时蔬,今天用了鸡肉,加了番茄,最主要的是换了个发型~可爱的~

扫一扫边看边做

用料

主料
胡萝卜
半根
鸡胸脯肉
半块
辅料
1个
30g
30g
适量
适量
20G
1瓣
1个
适量
1勺
1勺
适量
1勺

#卷发娃娃创意螺丝意面#的制作步骤 卷发娃娃创意螺丝意面#高颜值儿童便当#

1. 鸡胸肉切丁,加入料酒生抽黑胡椒淀粉,抓匀,腌制半小时以上。豌豆玉米我是剥好放冰箱冷冻的,提前拿出来解冻,西红柿切丁,胡萝卜切片,用花型磨具按出小花形状。大蒜拍扁切碎。(照片拍的不全)
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_1
2. 把玉米、胡萝卜和豌豆焯熟备用。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_2
3. 取一个鸡蛋,蛋白和蛋清分离。平底锅里抹点油,用圆形简单模具,煎熟蛋清。做娃娃的脸和手臂。小火慢煎,不要煎糊了。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_3
4. 把蛋黄也煎熟,做娃娃的衣服。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_4
5. 平底锅烧热,下黄油,待其融化。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_5
6. 下蒜末煸香。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_6
7. 下鸡丁翻炒至颜色变白。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_7
8. 下西红柿丁翻炒,炒软。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_8
9. 接着把焯好的蔬菜放进去翻炒,因为是熟的不需要炒太久。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_9
10. 下适量意面酱和少许盐,翻炒均匀。出锅备用。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_10
11. 煎鸡蛋的时候就可以另起一锅水煮面,意大利面比较难煮,时间长,水开以后下一点盐和油,把螺丝面放进去,注意搅拌不要糊底。给孩子吃煮的比较软,大概二十分钟左右。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_11
12. 鸡蛋清放在盘子中间往上一点的位置,切掉上面一小部分,留作做手臂和眼睛高光。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_12
13. 煮好的螺丝面沥水,摆在煎蛋清周围做头发。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_13
14. 用炒好的鸡肉时蔬意面酱做花帽,把花型胡萝卜片挑出来摆一圈;用海苔剪出眼睛和嘴,用煎蛋清剪出两个小圆形做眼睛的高光,剪出两个小条形做手臂;用煎蛋黄剪出小衣服,用两颗豌豆装饰;最后用筷子蘸番茄酱点上腮红即可。
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤_14

大师秘籍

1、鸡肉用料酒腌是为了去腥且量不多,酒精在烹饪的过程中挥发了,对孩子没有影响。

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