芒果豆花

芒果豆花

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2017-04-08
3589 浏览量 18 收藏

香甜的芒果搭配鲜嫩的豆花,满足你的味蕾~

扫一扫边看边做

用料

主料
豆花
130g
辅料
1个
适量

#芒果豆花#的制作步骤 芒果豆花

1. 准备食材,内酯,豆花粉。严格按照包装袋上的比例来做,否则豆花可能不成型或口感差。
芒果豆花的做法步骤_1
2. 把水烧开,倒入豆花粉用打蛋器搅拌。豆花粉我先过了一遍筛,防止结块。
芒果豆花的做法步骤_2
3. 还是会有一些结块,用筛子捞起来滤一滤,保证没有结块。
芒果豆花的做法步骤_3
4. 盖上盖子,闷10~15分钟,温度保持75度以上。
芒果豆花的做法步骤_4
5. 闷好以后,倒入3g内脂,用打蛋器迅速搅拌10~15秒,然后盖上盖子,静置15分钟即可制成豆花。
芒果豆花的做法步骤_5
6. 等待的时候切芒果,如图切成丁。
芒果豆花的做法步骤_6
7. 一部分芒果磨成芒果酱,我用的是研磨碗,也可以用料理机。
芒果豆花的做法步骤_7
8. 豆花凝固后,舀适量到碗里。
芒果豆花的做法步骤_8
9. 倒进芒果酱,放上芒果丁,再洗净薄荷叶装饰一下,可以吃啦!
芒果豆花的做法步骤_9
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