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>
芒果豆花
芒果豆花
做 法:
焖
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
小菁同学
会员
知名博主
233
道菜 -
15307
人气
发布时间:2017-04-08
194.9万
浏览量
2.3万
收藏
香甜的芒果搭配鲜嫩的豆花,满足你的味蕾~
扫一扫边看边做
用料
主料
豆花
130g
辅料
芒果
1个
薄荷叶
适量
#芒果豆花#
的制作步骤
1.
准备食材,内酯,
豆花
粉。严格按照包装袋上的比例来做,否则豆花可能不成型或口感差。
2.
把水烧开,倒入豆花粉用打蛋器搅拌。豆花粉我先过了一遍筛,防止结块。
3.
还是会有一些结块,用筛子捞起来滤一滤,保证没有结块。
4.
盖上盖子,闷10~15分钟,温度保持75度以上。
5.
闷好以后,倒入3g内脂,用打蛋器迅速搅拌10~15秒,然后盖上盖子,静置15分钟即可制成豆花。
6.
等待的时候切
芒果
,如图切成丁。
7.
一部分芒果磨成芒果酱,我用的是研磨碗,也可以用料理机。
8.
豆花凝固后,舀适量到碗里。
9.
倒进芒果酱,放上芒果丁,再洗净
薄荷叶
装饰一下,可以吃啦!
分类标签:
甜品
饮品
冰品
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