里昂黄油法香碎烤牛排菇

里昂黄油法香碎烤牛排菇

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-07-06
132.7万 浏览量 6934 收藏

第一次吃到牛排菇的时候的确吓到了,还有这么大个的圆头蘑菇。

而这次的做其实就在第一次吃的基础上,加上自己想要呈现的味道。

不过这真的是我第二次碰到这个食材。

还记得第一次吃,是在餐厅。牛排菇去底后,放在炭炉上烤。

老板说什么时候牛排菇中间积满蘑菇渗出的汤汁后,这个牛排菇就可以吃了,如果喜欢可以加一些海盐。

就是这样简单的料理方法。好吃的食材真的不需要任何的叠加,自身的味道就是极其美妙的。

当我做出这道菜后朋友都问我叫什么名字。

我自己都说不上来。他们跟我说你找一个法国小城市的名字加上逼格才能高。

好吧。于是我叫它~~

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用料

主料
牛排菇
6个
辅料
5g
1颗
适量
适量
20ml
5g

#里昂黄油法香碎烤牛排菇#的制作步骤 里昂黄油法香碎烤牛排菇
好吃的没道理!

1. 食材简单但是味道却花了心思。
里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_1
2. 先准本好牛排菇法香碎,黄油,蒜,海盐橄榄油
里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_2
3. 蒜压成蒜末,宜家的压蒜器还是很好用的,按照1:3的比例准备蒜末和黄油,然后混合在一起,黄油在微波炉转转就能化了。
里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_3
4. 牛排菇去根,先将根部往里边按一下,然后再拿出来比较方便而且不会破坏牛排菇。
里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_4
5. 将调制好的黄油及蒜末的混合放入到牛排菇中。并放到烤盘里。并撒上少量的海盐。
里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_5
6. 160℃,15min-25min都可以。如果炭火炉直接烤也可以的。
里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_6
7. 然后拿出来放上法香碎,根据个喜好加入甜椒份,和初榨橄榄油。这样这份里昂黄油法香碎烤牛排菇,就做好了!
里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤_7
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