彩虹蔬菜馒头沙拉

彩虹蔬菜馒头沙拉

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-07-26
2640 浏览量 15 收藏

收到丘比沙拉汁的试用装后,迫不及待的想试一试,就把冰箱里有的蔬菜都切出来一些,拼成了彩虹,还蒸了两个小馒头,主食和蔬菜就都有了,把蔬菜拌上丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁,真的很好吃,蘸馒头也不错哦,特别香~孩子吃完忍不住舔盘的节奏~

扫一扫边看边做

用料

主料
圣女果
7个
面粉
40g
辅料
20g
15g
15g
15g
0.5g
20ml
少许

#彩虹蔬菜馒头沙拉#的制作步骤 彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#

1. 准备食材,把面粉、水、酵母混合,揉成不粘手的光滑的面团。这里是200克的面粉,做小白云馒头只用了其中40克。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_1
2. 盖上保鲜膜发酵30分钟。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_2
3. 发至1.5~两倍大。内部出现蜂窝组织即可。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_3
4. 揉出气体后,取出1/5的面团,平均分成两份,揉成椭圆形,按扁。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_4
5. 用刮面板在面团周围往里切进几个小口,整出云朵的样子。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_5
6. 两朵分别做好造型。然后二次发酵25分钟,冷水下锅蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,出锅。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_6
7. 胡萝卜黄瓜去皮切丁,紫甘蓝洗净切成小片,圣女果豌豆洗净,玉米粒剥好。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_7
8. 把圣女果对半切。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_8
9. 把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆下沸水焯熟。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_9
10. 焯好后过一下凉水,保持爽脆,且保持颜色鲜艳。然后沥干水。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_10
11. 把各种颜色的蔬菜如图摆成彩虹的形状。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_11
12. 在彩虹两端放上蒸好的白云馒头。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_12
13. 用海苔剪出白云的表情,用番茄酱点出腮红。
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤_13
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