花雕熟醉蟹

花雕熟醉蟹

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-08-01
4470 浏览量 19 收藏

朋友送了一堆湖蟹,个头很小,几十只吧。还未到大闸蟹的季节,却也满是口水了。思前想后对于这些小个子的螃蟹始终不知道拿来做什么。巧在夜市档口遇一宁波人,吃饭说起,他给了一个做醉蟹的建议。网上也寻了几个方子拼拼凑凑,也算是做了出来。不过成品有些搞笑,成了无腿的面包虫。而至于为什么我做出来大部分都没腿了。

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用料

主料
螃蟹
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#花雕熟醉蟹#的制作步骤 花雕熟醉蟹,介绍一堆面包虫给你认识

1. 其实花雕熟醉蟹的整体分两个主要的步骤,煮和泡,完成这两个步骤后就基本上完成了。
花雕熟醉蟹的做法步骤_1
2. 煮,煮蟹的时候水烧开,放入花椒片。
花雕熟醉蟹的做法步骤_2
3. 放入姜片。
花雕熟醉蟹的做法步骤_3
4. 然后再把在白酒中泡过活的小湖蟹,放到到里边煮。我比较笨的所有的螃蟹没有绑好就丢了进去,所以螃蟹在水中挣扎,以至于腿都掉了。
花雕熟醉蟹的做法步骤_4
5. 煮好的螃蟹,放入花雕酒
花雕熟醉蟹的做法步骤_5
6. 白酒,其中与花雕酒的比例为1:1.
花雕熟醉蟹的做法步骤_6
7. 然后加入姜片。泡制一个小时后,就可以吃了。
花雕熟醉蟹的做法步骤_7
8. 完成~
花雕熟醉蟹的做法步骤_8
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