蒜蓉粉丝蒸蘑菇

蒜蓉粉丝蒸蘑菇

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-06-14
145.4万 浏览量 2.1万 收藏

对于食物,菜菜素来讲究应季而生,因时而食。

遵循食物的生长规律,在最合宜的时节食用,是对努力生长的万物最起码的尊重。

所以每次一有时令蔬菜上市,菜菜都会紧着吃,生怕辜负了它们。

之前做金银蒜香菇焗鸡翅时说过,新蒜一般只5、6月才有,过季就没那么好吃了。

所以呀,趁着它还未被晒干外皮,蒜瓣嫩白汁水足的时候,菜菜决定好好珍惜,用它再做一道美味——蒜蓉粉丝蒸蘑菇。

其实就是蒜烤扇贝的素食版,食材简单,做起来也不难。

蒜剁碎后填入蘑菇内,和泡发的粉丝一起蒸个15分钟就好啦,非常快手。

炸过的新蒜特别香,和蘑菇一起食用竟意外的吃出了肉味儿来。

而垫在下面的粉丝,在吸饱了汤汁和蘑菇天然的鲜味后,真是好吃到没朋友!

虽然大棚蔬菜的出现让餐桌变得丰盛,然而菜菜最爱的,还是顺时生长的食材。

在食物最好的时光遇见它,那种由内而外的欣喜,是什么都替代不了的。

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用料

主料
蘑菇
适量
粉丝
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#蒜蓉粉丝蒸蘑菇#的制作步骤 没肉没海鲜,成本5元
这锅菇照样好吃哭

1. 准备原料;
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法步骤_1
2. 粉丝用水泡软,蘑菇去蒂洗净备用;
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法步骤_2
3. 蒜打成末备用;
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法步骤_3
4. 起锅热油,加入三分之一的蒜末炸至金黄;
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法步骤_4
5. 将泡软的粉丝垫在盘底,摆上去蒂的蘑菇;
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法步骤_5
6. 将炸好的蒜和生抽、油、盐、剩余的蒜末混合均匀,填入蘑菇中;
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法步骤_6
7. 将剩余的料撒在粉丝上,入锅蒸15分钟即可;
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法步骤_7
8. 蒸熟的蘑菇保持着天然的鲜味,调过味的金银蒜咸香可口,吸饱了汁水的粉丝细滑入味,一口蘑菇一口粉丝,吃起来超过瘾。
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法步骤_8
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