干贝蒸冬瓜

干贝蒸冬瓜

做       法:
口       味:
其它
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-06-29
116.9万 浏览量 1.2万 收藏

前几天做了道冬瓜莲子肉丸汤,后台炸出了一大波喜欢冬瓜的小伙伴,都在说,菜菜再多分享些冬瓜做法吧

扫一扫边看边做

用料

主料
冬瓜
适量
干贝
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#干贝蒸冬瓜#的制作步骤 蒸出来的鲜!这招让冬瓜好吃10倍

1. 准备食材。
干贝蒸冬瓜的做法步骤_1
2. 干贝提前泡水备用,猪肉末加蚝油、盐拌均匀。
干贝蒸冬瓜的做法步骤_2
3. 冬瓜用圆形模具压出来。
干贝蒸冬瓜的做法步骤_3
4. 用挖球器从中间掏出瓜肉。没有挖球器用勺子也是可以哒~想多放肉末就挖深一点,小心不要挖透底就可以了。
干贝蒸冬瓜的做法步骤_4
5. 猪肉末填入冬瓜中,上面放一粒干贝。
干贝蒸冬瓜的做法步骤_5
6. 胡萝卜切片垫在冬瓜下面,入锅蒸25分钟。蒸的时长根据冬瓜的大小和口感的喜好,大家自行调整。
干贝蒸冬瓜的做法步骤_6
7. 蒸好后把盘里的水倒入锅中,加入蚝油和淀粉,加热做成芡汁。
干贝蒸冬瓜的做法步骤_7
8. 最后将芡汁淋在冬瓜上就可以啦~
干贝蒸冬瓜的做法步骤_8
9. 这道菜就一个字可以形容,鲜!冬瓜本身的鲜甜,加上干贝的鲜美,又是以蒸这种可以最大程度保留食材鲜味的烹饪方式,真真是鲜到了极致。
干贝蒸冬瓜的做法步骤_9
10. 一口一个,既有冬瓜的软糯,又有肉馅的弹牙,连我们办公室那个不爱吃冬瓜的妹子都惊呼,这个真的是冬瓜么,怎么会这么好吃!
干贝蒸冬瓜的做法步骤_10
11. 原本普通的食材,换个搭配做法,就能让人吃出惊艳感。所谓万般食材皆有性格,你得像交朋友一样,认识它,了解它,欣赏它。所以爱好烹饪的人,都有一个不孤单的灵魂,你有那么多朋友呢。
干贝蒸冬瓜的做法步骤_11
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