荷花冰粥

荷花冰粥

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2017-07-05
185.3万 浏览量 1.9万 收藏

小学时,暑假几乎都是在奶奶家度过。

每天天还没亮就跟着堂哥堂姐出门,撒丫子地满山疯跑,把憋了一整个学期的玩心都放飞出来。

有一次落单了无意闯到池塘前,满池荷花碧叶滚圆莲蓬,风一吹,花摇叶浪。美得我愣了神,女汉子如我,竟在池塘边安静的待了了一下午。

第二天哥哥姐姐们便带着我,划着简陋的木筏,拿下了一池莲蓬。

回家献宝似的给了奶奶,晚上就吃上了清甜的莲子羹。

上周末,起了个早去公园散步,荷塘荷花开得正盛,一下就勾起了儿时的回忆。回来就想着要做碗荷花冰粥,应季又消暑。

红粉的荷花,碧绿的莲蓬,如此清新的配色,自带降温技能。

这盛夏最舒爽的莫过于,窝在家里,喝上一碗冰镇的荷花粥,五脏六腑都清凉了。

做法也不难,取新鲜的荷花,加上冰糖或者蜂蜜,泡出荷花水。再用荷花水来煮粥,荷花的香味,沁入到粥里面,感觉还能尝出晨间花瓣露水的清甜呢!

要是懒得煮粥,单喝荷花水,解暑也超级赞。

这是一碗有仙气的荷花冰粥,怎么做?戳视频吧 

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用料

主料
莲子
适量
糯米
适量
薏米
适量
辅料
适量
适量

#荷花冰粥#的制作步骤 这一碗下肚,少女心都要炸裂了!

1. 准备食材。
荷花冰粥的做法步骤_1
2. 糯米薏米洗净,用热水浸泡2个小时。也可以用冷水,提前浸泡一晚。
荷花冰粥的做法步骤_2
3. 新鲜荷花洗净,荷花、莲蕊,加少许冰糖(根据口味放),用开水浸泡。一朵荷花可以泡3杯荷花水,新鲜荷花中,白莲的解暑效果是最好的,夏天用来泡荷花水喝,清热降火最赞啦,红莲则更适合吃莲蓬。千万不要随便去摘荷花哦,危险!某宝上,搜索关键词“荷花鲜花同城”,就可以买到新鲜荷花啦~
荷花冰粥的做法步骤_3
4. 新鲜莲子去芯。莲芯也可以晒干泡水喝,虽然味道有点苦,但是降火安神的功能很不错哟。
荷花冰粥的做法步骤_4
5. 将浸泡好的糯米、薏米,以及莲子、冰糖,倒入泡好的荷花水一起煮。
荷花冰粥的做法步骤_5
6. 大火煮开后,转小火煮1个小时。不想等这么长时间,家里用电饭锅调到煮粥即可。
荷花冰粥的做法步骤_6
7. 煮好的粥放冰箱冷藏。
荷花冰粥的做法步骤_7
8. 荷花剪成细丝,点缀在冰粥上。
荷花冰粥的做法步骤_8
9. 荷花冰粥的食材和做法都非常简单,嘴巴倦怠没胃口的时候,煮上一碗,放进冰箱冷藏。冰镇好的冰粥清甜冰爽,还有养胃的功效,任你再多的疲倦和暑气都能驱散。
荷花冰粥的做法步骤_9
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