饺子皮葱油饼_饺子皮葱油饼做法大全_饺子皮葱油饼家常做法-好厨网

老粉都知道，我有一个反面教材式的闺蜜，家里微波炉都被她炸过两三回了，绝对是厨房杀手级的。

我们私底下也常笑她：不都说物以类聚嘛，你这种人是怎么混进我们这个巧手姐妹帮的？

把闺蜜团取名为巧手姐妹帮也是够可以的[捂脸]。但要论心（厚）灵（颜）手（无）巧（耻），我们还是有自信能担得起的。

今天就把我们闺蜜三人组里，另一位巧手妹子小西，带出来给你们遛遛。

怎么夸我家小西呢？人美，心善，活好……昨晚来我家蹭饭，还自带了一包饺子皮和一袋肉馅，不到半小时工夫，就给我包得齐齐整整了。

然后对着剩下的饺子皮，两人傻眼了。再去买点肉馅吧，嫌麻烦；留着下次用吧，这数量不多不少的也很尴尬。

最后小西大美妞发话了，要不就烙个葱油饼来吃吧。

我承认我已经够聪明了，之前也教过大家用饺子皮做烧麦，可做葱油饼，我还真没想到。

饺子皮擀薄，切点葱花，再涂上灵魂猪油，卷成团后压成饼状，下平底锅小火煎至香脆，done！（看不懂没关系，下面有动图）。

总之是简单快手，创意满分，而且香到炸天了。拿来当早餐也元气满满哦~

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主料

适量

辅料

1. 准备食材。

2. 葱花洗净，切成细段备好。菜板上撒点面粉（避免粘皮），用擀面杖把饺子皮擀薄。

3. 5张为一组，边缘沾点水叠起来，表面刷一层薄薄的猪油，再撒上葱花、盐及少量黑胡椒碎。猪油的作用是提香起酥，如果没有猪油也可以用调和油代替。

4. 将饺子皮由外向内掀起，卷成长筒状。

5. 再从一端向另一端，卷成蜗牛形状。

6. 用手掌稍用力，压扁成薄饼。

7. 开小火，在平底锅里刷一层薄薄的油，放入葱油饼。

8. 正反面交替煎至两面金黄就可以出锅。

9. 饺子皮薄，拿来做葱油饼，香酥可口，简直是绝了！

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