曲奇变身凤梨酥

曲奇变身凤梨酥

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-04-15
188.5万 浏览量 1.9万 收藏

据说只有不到1%的人吃过真正的凤梨酥

我可没有开玩笑

你吃的凤梨酥里其实全是冬瓜

不信的宝宝请自觉查看配料表

先别急着毁三观

想吃纯正凤梨馅儿快来跟着小厨学

曲奇就能做酥皮,懒人也能吃到真材实料

扫一扫边看边做

用料

主料
牛奶
160g
冰糖
40g
凤梨
500g
辅料
35g

#曲奇变身凤梨酥#的制作步骤 别被冬瓜馅儿忽悠了
这才是凤梨酥该有的味道!

1. 凤梨去皮,切丁,挤出凤梨汁。
曲奇变身凤梨酥的做法步骤_1
2. 不粘锅中加凤梨丁500g、冰糖40g,小火翻炒。
曲奇变身凤梨酥的做法步骤_2
3. 待水分快干时加麦芽糖35g,继续翻搅至颜色金黄,取出放凉备用。
曲奇变身凤梨酥的做法步骤_3
4. 取曲奇300g碾碎放入碗中,加牛奶160g,搅拌均匀。
曲奇变身凤梨酥的做法步骤_4
5. 取适量曲奇糊,包入凤梨馅,包好后放入方形模具中压平。
曲奇变身凤梨酥的做法步骤_5
6. 放入烤箱160℃烤制15-20分钟,取出放凉,脱模即可享用~
曲奇变身凤梨酥的做法步骤_6
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