鸡丝凉面

鸡丝凉面

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-07-02
119.6万 浏览量 1.6万 收藏

大热天就应该在家哧溜哧溜吃凉面

小厨传授你秘制酱料和最easy的做法

只需煮熟鸡肉和面条,淋上料汁就能开动

香辣酸爽超开胃,一口食欲秒上天

2分钟包教包会,超适合不能更懒的你

扫一扫边看边做

用料

主料
面条
适量
辅料
10粒
20ml
2个
4片
15g
20g
15g
40g
适量
10g
3g
20g
5g
适量

#鸡丝凉面#的制作步骤 香辣酸爽鸡丝凉面
大热天在家哧溜哧溜吃凉面什么的最爽了

1. 锅中加水,放入鸡胸肉1块、料酒20ml、花椒10粒、生4片、段15g、八角2个,大火煮沸后再煮约17分钟。
鸡丝凉面的做法步骤_1
2. 捞出鸡胸肉过冰水,撕成细丝。
鸡丝凉面的做法步骤_2
3. 碗中放入生抽15g、陈醋10g、芝麻酱20g、花椒油5g、香油5g、辣椒油40g、白砂糖5g、盐3g、葱花、蒜末、熟花生碎20g搅拌均匀。
鸡丝凉面的做法步骤_3
4. 锅中加水烧沸,放入面条煮至八分熟,捞出过冰水,沥干装碗。
鸡丝凉面的做法步骤_4
5. 淋上料汁,摆上鸡丝、黄瓜丝。
鸡丝凉面的做法步骤_5
6. 搅拌均匀,即可享用~
鸡丝凉面的做法步骤_6
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