巧克力曲奇饼

巧克力曲奇饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-05-08
86.2万 浏览量 9754 收藏

最美的巧克力曲奇饼干~!

扫一扫边看边做

用料

主料
黄油
适量
糖粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#巧克力曲奇饼#的制作步骤

1. 准备原料黄油提前软化,低筋面粉、盐和可可粉混合过筛。
巧克力曲奇饼的做法步骤_1
2. 黄油打搅到顺滑状态,分两次加入充分搅打均匀。
巧克力曲奇饼的做法步骤_2
3. 分两次加入蛋白充分混合后再加入下一次,搅打到细腻有光泽尖角羽绒状态。
巧克力曲奇饼的做法步骤_3
4. 加入过筛后粉类混合物。
巧克力曲奇饼的做法步骤_4
5. 搅拌成团,无干粉即可。
巧克力曲奇饼的做法步骤_5
6. 装入裱花袋中,花嘴,中号八齿。
巧克力曲奇饼的做法步骤_6
7. 挤花放入预热好的烤箱中上下火170℃十五分钟左右。
巧克力曲奇饼的做法步骤_7
8. 烘烤完成后的饼干,放在隔热架室温后密封保存。
巧克力曲奇饼的做法步骤_8

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