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养颜阿胶糕

做法：

冷藏

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2017-11-30

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一片纯手工阿胶糕，既满足了味蕾甜蜜的口感，又能让你在这个冬日变成一个暖暖的女子，补充能量营养，给你好气色！

扫一扫边看边做

主料

冰糖 300g	阿胶 500g
核桃仁 250g	红枣 250g

辅料

芝麻 250g	枸杞 200g
香油适量	黄酒 1000ml

1. 大红枣250g剪碎，阿胶500g打磨成粉，核桃仁掰碎。

2. 锅中放入阿胶粉、老冰糖300g，倒入黄酒1000ml，开小火边搅拌边熬煮至“挂旗”状态。

3. 加入红枣碎、核桃碎、枸杞200g、熟黑芝麻250g，混合均匀，关火。

4. 方形模具刷一层香油防粘，倒入阿胶糕，按压平整，放入冰箱冷藏至凝固。

5. 取出脱模，先切成长条，再切片，即可享用。

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