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红烧土豆
红烧土豆
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<20分钟
曹建新
会员
国家级名厨
42
道菜 -
17491
人气
发布时间:2017-12-29
448.6万
浏览量
8.9万
收藏
红烧土豆这是一道在我国北部比较有名的一道鲁菜。这道菜别以为只是烧土豆,它可以满足不能吃油腻的肉食的那类人群。它吃起来的味道感觉像是在吃肉一样。不仅如此,土豆中含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。
扫一扫边看边做
用料
主料
土豆
500g
辅料
姜
10g
葱
10g
红尖椒
20g
尖椒
30g
料酒
4g
鸡精
2g
食盐
2g
食油
30g
白糖
2g
酱油
5g
#红烧土豆#
的制作步骤
1.
准备原料。
2.
土豆
去皮洗净切成滚刀块,青
红
尖椒
切成三角块,
葱
切斜刀段,
姜
切片备用。
3.
锅内加入食用油烧制五成热,下入土豆过油至断生捞出,沥油备用。
4.
锅内加油烧热下入葱姜炒香。
5.
放入
料酒
4g,
鸡精
2g,
食盐
2g,
白糖
2g,
酱油
5g
6.
加入土豆,青红尖椒翻炒均匀出锅装盘即可。
7.
红烧土豆就做好了。
大师秘籍
1、土豆含有淀粉过多,切完后可用清水浸泡。
2、烧制时时间长点入味更透彻更好吃。
更多秘籍:
土豆的做法
分类标签:
家常菜
鲁菜
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