剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头

做       法:
口       味:
超辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2016-12-19
39217 浏览量 88 收藏
将鱼去鳞,去内脏清洗干净 将鱼头鱼尾切下,鱼身切细刀,鱼肚子项链,鱼头中间切一小刀,用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形 将盘底放上姜片,切好的鱼摆盘好 葱花,
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用料

主料
鲈鱼
1条
辅料
适量
适量
适量

#剁椒蒸鱼头#的制作步骤

1. 将鱼去鳞,去内脏清洗干净
2. 将鱼头鱼尾切下,鱼身切细刀,鱼肚子项链,鱼头中间切一小刀,用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形
3. 将盘底放上片,切好的鱼摆盘好
剁椒蒸鱼头的做法步骤_1
4. 花,姜末切好,剁椒剁碎
5. 将鱼身略微抹上盐,料酒,然后撒上剁椒、姜末
剁椒蒸鱼头的做法步骤_2
6. 锅内水开,大火蒸8,9分钟即可
7. 拿出后撒上葱花,浇一层热油即可
剁椒蒸鱼头的做法步骤_3剁椒蒸鱼头的做法步骤_4剁椒蒸鱼头的做法步骤_5剁椒蒸鱼头的做法步骤_6

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