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>
笋丁粽子
笋丁粽子
做 法:
蒸
口 味:
清淡
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
虞美人盛开的山坡
会员
105
道菜 -
15411
人气
发布时间:2016-12-19
61.9万
浏览量
3158
收藏
.准备糯米,洗净后,放30分钟备用.粽子叶放水中焯一下。这样比较好包.将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平.然后将粽子叶卷起,成锥形.先放少点米.加入少许馅料.再放少点米,再
扫一扫边看边做
用料
主料
糯米
500g
辅料
粽叶
18根
#笋丁粽子#
的制作步骤
1.
准备
糯米
,洗净后,放30分钟备用
2.
粽子叶放水中焯一下。这样比较好包
3.
将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平
4.
然后将粽子叶卷起,成锥形
5.
先放少点米
6.
加入少许馅料
7.
再放少点米,再加少许馅料(咖喱笋丁馅),最后用米填满
8.
底部用手捏紧
9.
然后将粽子叶包起,呈三角形
10.
用多出来的粽子叶折叠走一圈
11.
用绳子扎紧
12.
放入高压锅中,水没过粽子,用中火,水开后,煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅,用普通锅小火1-2小时
分类标签:
小吃
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