板栗红烧肉

板栗红烧肉

做       法:
红烧
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
78.5万 浏览量 5224 收藏
.板栗去皮清净干净.五花肉切成正方小块.生姜切片,八角、桂皮洗净备用.炒锅倒少量油,中小火加热,下入生姜、桂皮、八角煸香.转大火,下入五花肉,翻炒至断生.加入1小勺老抽
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用料

主料
板栗
400克
辅料
50毫升
2小勺
半小勺
4粒
1片
25克
适量
1小勺
5片

#板栗红烧肉#的制作步骤

1. 板栗去皮清净干净
2. 五花肉切成正方小块
3. 切片,八角桂皮洗净备用
4. 炒锅倒少量油,中小火加热,下入生姜、桂皮、八角煸香
5. 转大火,下入五花肉,翻炒至断生
6. 加入1小勺老抽,翻炒上色
7. 加入板栗翻炒均匀
8. 加入大半锅水,下入红糖搅匀
9. 盖上锅盖,大火煮沸后转小火,焖25-30分钟
10. 收至水分八成干时,加盐和少量鸡精,转大火,不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板粟与肉上,收至水分九成干时关火,起锅装盘撒上适量葱花即可
板栗红烧肉的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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