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>
肉炖小鱿鱼
肉炖小鱿鱼
做 法:
炖
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
水洛蓝
会员
77
道菜 -
15336
人气
发布时间:2013-08-24
72.3万
浏览量
8980
收藏
五花肉切块(不过,不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以,因为,小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的),用水煮过一遍,煮开以后,倒掉血水,洗去肉上的浮沫,姜切片,葱切段,备
扫一扫边看边做
用料
主料
鱿鱼
足量
辅料
葱
适量
八角
适量
料酒
适量
姜
适量
#肉炖小鱿鱼#
的制作步骤
1.
五花肉切块(不过,不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以,因为,小
鱿鱼
本身胆固醇的含量就满高的),用水煮过一遍,煮开以后,倒掉血水,洗去肉上的浮沫,
姜
切片,
葱
切段,备用。
2.
锅热少许油,倒入一些白糖,酱油炒出沫沫以后,把肉倒进去,炒到上了颜色,加
料酒
,盐,葱,姜,
八角
,加水没过猪肉,大火烧开,中小火炖50分钟左右,然后,把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多,就开大火,把汁收干就好了。
分类标签:
私房菜
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