香酥鱼片

香酥鱼片

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
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活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟热油炸熟锅内余少许油爆香蒜片再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,
扫一扫边看边做

用料

主料
武昌鱼
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香酥鱼片#的制作步骤

1. 活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟
香酥鱼片的做法步骤_1
2. 热油炸熟
香酥鱼片的做法步骤_2
3. 锅内余少许油爆香
香酥鱼片的做法步骤_3
4. 再把干辣椒末爆香,加少许水,酱油,糖煮开
香酥鱼片的做法步骤_4
5. 放鱼片裹上汤汁,淋,勾薄芡,撒上段,翻勺出锅
香酥鱼片的做法步骤_5
6. 微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了
香酥鱼片的做法步骤_6
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