凉拌海蛰皮

凉拌海蛰皮

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
85.9万 浏览量 1.1万 收藏
海蜇皮是不是好吃前期处理非常重要用大量食盐去揉搓海蜇皮,这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉,然后用清水清洗,然后再搓,反复2次,生吃海蜇皮,没有明显的
扫一扫边看边做

用料

主料
海蜇皮
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#凉拌海蛰皮#的制作步骤

1. 海蜇皮是不是好吃前期处理非常重要
2. 用大量食盐去揉搓海蜇皮,这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉,然后用清水清洗,然后再搓,反复2次,生吃海蜇皮,没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味,才算处理好。调味就很容易了
3. 和香、嫩、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌
4. 然后腌5分钟就好了
凉拌海蛰皮的做法步骤_1
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