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冬瓜蓉荠菜汤

做法：

炖

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

世界之窗的美会员

96 道菜 - 15329 人气

发布时间：2013-08-24

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.冬瓜去皮，挖掉瓤.切大块.放入料理机，将其打成冬瓜蓉.倒入锅内，添加少许清水，根据个人需要而定.荠菜择干净，浸泡在水中，浸泡2小时以上.切大段.虾去头、去虾线，切段，

扫一扫边看边做

用料

主料

虾 200克	冬瓜 300克
荠菜 300克

辅料

鸡蛋 1个	食盐适量
鸡精少许	料酒适量
香油少许	水淀粉适量
白胡椒少许

#冬瓜蓉荠菜汤#的制作步骤

1. 冬瓜去皮，挖掉瓤

2. 切大块

3. 放入料理机，将其打成冬瓜蓉

4. 倒入锅内，添加少许清水，根据个人需要而定

5. 荠菜择干净，浸泡在水中，浸泡2小时以上

6. 切大段

7. 虾去头、去虾线，切段，放入料酒腌制片刻

8. 锅子烧热，放水烧开，放入腌好的虾肉

9. 倒入少许勾兑好的湿淀粉

10. 将切段的荠菜放入

11. 蛋液加入少许清水，边倒入边搅拌，将蛋液淋入锅内

12. 放入少许盐

13. 放入少许香油、白胡椒粉调味

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鸡蛋 1个	食盐适量
鸡精少许	料酒适量
香油少许	水淀粉适量
白胡椒少许

冬瓜蓉荠菜汤