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炒青菜

做法：

炒

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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青菜剥去老叶，削去菜头，切成6 厘米长的段；蘑菇洗净切块烧热锅，放鸡油50 克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇

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主料

500 克

辅料

鸡油 50 克	黄酒 10 克
淀粉 5 克	味精 1 克

1. 青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块

2. 烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成

分类标签: 家常菜更多

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