蘑菇拌鲜贝

蘑菇拌鲜贝

做       法:
滑炒
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
92.8万 浏览量 6439 收藏
西芹择去叶子,洗净切小段;蘑菇切片;将鲜贝肉洗净,沥干,放入碗中加少许盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀,腌片刻后放入沸水中焯熟,捞出加少许盐、味精、香油
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用料

主料
鲜贝
100克
西芹
50克
辅料
1/3个
10克
3克
10克
3克
少许
少许

#蘑菇拌鲜贝#的制作步骤

1. 西芹择去叶子,洗净切小段;蘑菇切片;将鲜贝肉洗净,沥干,放入碗中加少许盐、胡椒粉料酒鸡蛋清水淀粉搅拌均匀,腌片刻后放入沸水中焯熟,捞出加少许盐、味精香油,搅匀备用;蘑菇取出,切片
2. 锅置火上,放油烧热,放入末煸炒出香味,放入蘑菇片、西芹、盐、酱油,速炒,盛出置盘中,将鲜贝堆放在菜的中间即可
蘑菇拌鲜贝的做法步骤_1
分类标签: 热菜 更多

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