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腐乳红烧肉

做法：

红烧

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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五花肉洗净切块备用取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀倒入搅散的腐乳汁，加适量

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主料

适量

辅料

1. 五花肉洗净切块备用；

2. 取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀；

3. 锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用；

4. 热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀；

5. 倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀；

6. 加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。

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