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>
咖喱土豆鸡
咖喱土豆鸡
做 法:
焖
口 味:
咖喱
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
IamG
会员
91
道菜 -
15339
人气
发布时间:2013-08-24
24.2万
浏览量
3008
收藏
咖喱土豆鸡成品图 材料:1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀,用盐、姜腌至20-30分钟将土豆切成小块。(越小越好将2个洋葱切丁,1个土豆切块、1个胡萝卜切丁别的佐料还有:葱段、姜
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡腿
1个
土豆
1个
辅料
食盐
适量
姜
适量
洋葱
2个
胡萝卜
1个
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
咖喱
适量
椰子粉
适量
牛奶
适量
牛油
适量
白砂糖
适量
#咖喱土豆鸡#
的制作步骤
1.
咖喱
土豆
鸡成品图
2.
材料:1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀,用盐、
姜
腌至20-30分钟
3.
将土豆切成小块。(越小越好
4.
将2个
洋
葱
切丁,1个土豆切块、1个
胡萝卜
切丁
5.
别的佐料还有:葱段、姜片、
蒜
米;
酱油
、盐、糖、咖喱酱、
椰子粉
、
牛奶
6.
做法:拿一个小锅,开小火化
牛油
7.
放入洋葱,爆香
8.
放入土豆粒、盐、水,熬汤底
9.
另一个灶头,油锅爆香葱姜蒜
10.
放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦
11.
鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒,此时汤底锅内放入咖喱酱(*推荐!比咖喱粉味道浓很多!)、椰粉、酱油、水,搅匀后盖上盖子继续熬
12.
这是正在熬的汤底。(要熬成比土豆泥还稀的浆状
13.
汤熬好后,放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁
14.
加一点点糖(只要一点点,提味的),还有鸡精和牛肉精(没有就算了),葱条(绿色那节,葱白用在上面爆香鸡肉了),再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油(不能太多)。盖上盖子炖。炖到汁稠了,熄火,加1/3碗牛奶,搅匀
15.
这是做好的咖喱土豆鸡,很好吃的
分类标签:
家常菜
泰国菜
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