荠菜丸子

荠菜丸子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
48.4万 浏览量 4974 收藏
.荠菜摘净清洗备用.北豆腐一块,表面冲水后切成丁状,准备两个蛋清.锅中放入少许盐、几滴油,快烫荠菜,捞出后过冷水并控干水分.将荠菜切成碎段,挤出多余水分放入碗中,豆
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
1块
荠菜
500克
辅料
2个
1小勺
适量
适量
少许
适量
适量

#荠菜丸子#的制作步骤

1. 荠菜摘净清洗备用
2. 豆腐一块,表面冲水后切成丁状,准备两个蛋清
3. 锅中放入少许盐、几滴油,快烫荠菜,捞出后过冷水并控干水分
荠菜丸子的做法步骤_1
4. 将荠菜切成碎段,挤出多余水分放入碗中,豆腐丁入碗
5. 加入适量白胡椒粉、一小勺玉米淀粉末、香油,分次倒入蛋清搅拌均匀,最后放入盐搅拌即可
6. 锅中倒入食用油加热,用勺子团出丸子形,油六七成热时下入丸子
7. 小火炸至表面金黄时即可出锅
8. 炸好的丸子直接食用或蘸食其它调料
荠菜丸子的做法步骤_2荠菜丸子的做法步骤_3
分类标签: 家常菜 更多

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