黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-09-19
88.2万 浏览量 9282 收藏
黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,所以可以美容。它还具有催乳效果,尤其是和黄豆炖在一起,可以使产妇下奶。所以对于女性朋友来说,都非常有食物价值。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪蹄
2只
黄豆
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#黄豆炖猪蹄#的制作步骤

1. 准备好所有材料,黄豆用水浸泡至体积变大。
2. 猪蹄从中间切开一刀。
3. 冷水将猪蹄放入锅中,放入几片,煮至水开。
4. 捞出后,把猪蹄切成小块。
5. 锅里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。
6. 倒入猪蹄翻炒,把表面裹上糖色。
黄豆炖猪蹄的做法步骤_1
7. 倒入香叶桂皮翻炒。
8. 倒入适量
9. 加入开水。
10. 倒入黄豆。
11. 加入少许啤酒
12. 加入适量盐,盖上锅盖,中火炖到收汁。
13. 收汁后,关火加入味精。
14. 食用前可撒少许香菜。
黄豆炖猪蹄的做法步骤_2黄豆炖猪蹄的做法步骤_3
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