墨鱼排骨汤

墨鱼排骨汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2013-08-24
94.9万 浏览量 1.5万 收藏
.墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软.排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净.泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条.把处理好的墨鱼放入沸
扫一扫边看边做

用料

主料
猪小排
300克
辅料
适量
适量
适量
适量

#墨鱼排骨汤#的制作步骤

1. 墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软
2. 排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净
3. 泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条
4. 把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水
5. 把排骨,墨鱼加片放入汤锅里
6. 加足量清水,放入墨鱼骨
7. 大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱
8. 转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可
墨鱼排骨汤的做法步骤_1
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