鲫鱼汤

鲫鱼汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
87万 浏览量 4395 收藏
.牛蒡清洗后削皮滚刀切小块.生姜切片.香葱清洗干净.香菇提前浸泡.热锅后加入适量食用油,生姜片铺在锅底.香葱也铺在锅底.放入鲫鱼,一开始不要翻动.小火煎3分钟后可以翻身煎
扫一扫边看边做

用料

主料
鲫鱼
1条
牛蒡
1根
辅料
6个
6朵
适量
少许
适量
适量
适量

#鲫鱼汤#的制作步骤

1. 牛蒡清洗后削皮滚刀切小块
2. 切片
3. 香葱清洗干净
4. 香菇提前浸泡
5. 热锅后加入适量食用油,生姜片铺在锅底
6. 香葱也铺在锅底
7. 放入鲫鱼,一开始不要翻动
8. 小火煎3分钟后可以翻身煎另外一面
9. 加入开水,即将没过鱼身,盖上锅盖大火煮5分钟
10. 加入浸泡好的香菇和牛蒡片继续大火煮5分钟左右
11. 加盐和味精调味
12. 加入煮熟去皮的鹌鹑蛋撒上香葱就可以出锅了
鲫鱼汤的做法步骤_1
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