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青椒鸭片

做法：

炒

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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将鸭肉洗净，切成薄片，放入鸡蛋清搅拌均匀；青椒去蒂、去籽，洗净，切片备用锅置火上，放油烧至五成热，放入鸭片快速煸炒，捞出沥油原锅留底油烧热，将葱末煸炒出香味，放

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主料

250克

50克

辅料

1. 将鸭肉洗净，切成薄片，放入鸡蛋清搅拌均匀；青椒去蒂、去籽，洗净，切片备用

2. 锅置火上，放油烧至五成热，放入鸭片快速煸炒，捞出沥油

3. 原锅留底油烧热，将葱末煸炒出香味，放入青椒、料酒、盐及少许清水，烧开后倒入鸭片翻炒均匀，放入味精，用水淀粉勾芡即可

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