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蒜香红苋菜

做法：

炒

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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.材料：红苋菜700克，蒜头10克，盐5克.红苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水。蒜去皮去蒂，切五六片蒜片，其余的剁碎成蒜蓉.中火加热锅，倒入油.调小火，把蒜片和蒜蓉倒进去

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主料

700克

辅料

食盐 5克	蒜 10克
植物油适量

1. 材料：红苋菜700克，蒜头10克，盐5克

2. 红苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水。蒜去皮去蒂，切五六片蒜片，其余的剁碎成蒜蓉

3. 中火加热锅，倒入油

4. 调小火，把蒜片和蒜蓉倒进去炸出香味

5. 调大火倒入红苋菜，用筷子将苋菜不停的从底部捞起，让它均匀受热

6. 用筷子不断将苋菜滑散，一直到叶子发蔫，调入盐，翻炒均匀后关火

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