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青豆鲜虾
青豆鲜虾
做 法:
滑炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
珍惜彼此
会员
87
道菜 -
15337
人气
发布时间:2013-08-24
75万
浏览量
9548
收藏
将鲜虾去头、尾,去壳、去沙线,洗净,沥干;放入鸡蛋清、水淀粉抓匀;泡发青豆洗净,备用锅置火上,放油烧至四成热,放入鲜虾煸炒片刻,盛出,沥油原锅留底油烧热,将葱末
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋清
1个
虾
250克
青豆
50克
辅料
葱
5克
料酒
5克
水淀粉
15克
味精
少许
#青豆鲜虾#
的制作步骤
1.
将鲜
虾
去头、尾,去壳、去沙线,洗净,沥干;放入
鸡蛋清
、
水淀粉
抓匀;泡发
青豆
洗净,备用
2.
锅置火上,放油烧至四成热,放入鲜虾煸炒片刻,盛出,沥油
3.
原锅留底油烧热,将
葱
末煸炒出香味,放入青豆、盐、
料酒
、
味精
翻炒略焖,放入鲜虾翻炒至熟即可
分类标签:
家常菜
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