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黑芝麻红糖饼
黑芝麻红糖饼
做 法:
煎
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
轻尘一笑
会员
95
道菜 -
15334
人气
发布时间:2013-08-24
76.4万
浏览量
5433
收藏
一、馅料的制作:黑芝麻粉和糯米粉(二者炒熟后混合在一起—)、豆沙、白芝麻、红糖、猪油.将红糖加水用微波炉加热融化(也可以用锅子加水在炉子上熬化)后,慢慢调入
扫一扫边看边做
用料
主料
小麦面粉
200克
糯米粉
50克
辅料
红豆沙
50克
红糖
适量
猪油
适量
植物油
适量
#黑芝麻红糖饼#
的制作步骤
1.
将
红糖
加水用微波炉加热融化(也可以用锅子加水在炉子上熬化)后,慢慢调入黑芝麻粉和
糯米粉
、2/3白芝麻、豆沙和
猪油
中
2.
边加边搅拌,直至调拌到干湿程度适宜的粘稠度
3.
面粉加水揉成面团,饧上30分钟后,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,擀成薄皮
4.
将之前和好的黑芝麻红糖馅包进去,收口
5.
收口的面朝下,用手轻轻将馅饼按扁,整理呈圆形
6.
将剩下的1/3白芝麻撒在面饼表面,轻轻按压继续,让芝麻附着于面皮上
7.
平底锅倒入适量油,将馅饼放入,将糖饼煎成两面金黄,香味四溢,即可盛出开吃了。注意,火不要太大,小火慢慢烙哦
二、包制馅饼
三、烙制馅饼
分类标签:
饼
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